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Conoce nuestros FoodTrucks

Estos chicos malos están dando caña por toda España.

Ahora estamos en La Santa Market, Girona. Hasta el 25/08.

CARNICAS LYO LA MEJOR CARNE DEL MUNDO CARNICAS LYO CARNES PREMIUM MADURADAS
CARNICAS LYO LA MEJOR CARNE DEL MUNDO CARNICAS LYO CARNES PREMIUM MADURADAS

Cárnicas LyO

Cárnicas LyO o Ladi Y Oscar son nuestros proveedores de carne y los más reconocidos expertos en maduraciones extremas en nuestro país.

Solo trabajan ellos dos, manos a mano, la única manera de poder seleccionar los animales más exclusivos cada semana en el matadero de Bandeira.

Vacas nacionales de paisano y bueyes gallegos seleccionados y madurados durante meses en sus cámaras únicas en el mundo.

Nuestro blend perfecto?
Una mezcla de partes nobles de vaca madurada 60 y 90 días con una aportación de carne de buey con un año de maduración y una grasa de buey con hasta 3 años de maduración. Una auténtica bomba, sutil pero potente, ligera de comer pero con carácter, al final, solo ellos, pueden conseguir este equilibrio.

LA DUMBO LA CARBONARA LA KOREANA LA BACON MAMA LA AHUMADA LA CHICK
LA DUMBO LA CARBONARA LA KOREANA LA BACON MAMA LA AHUMADA LA CHICK

BURGERS TOP

LA CHEESE 2.0

Disponible

160gr de mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, queso cheddar fundido, queso blanco, crema de queso camembert y mayo de panceta ahumada.

14€

LA EMMILY

Disponible

160gr de mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, doble de queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, bacon crujiente y salsa Emmily casera.

15€

LA ORIGINAL

Disponible

160gr de mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, doble de queso cheddar fundido, pepinillo hecho en casa, cebolla morada fresca y salsa secreta burger.

13€

LA BACON MAMA

Disponible

160gr de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, doble de queso cheddar fundido, bacon crujiente, chutney de bacon y salsa fresca de bacon.

15€

LA CULTA

Disponible

160gr de mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, queso de vaca pasiego fundido, láminas de papada curada Joselito y salsa de yemas de huevo a baja temperatura.

16€

LA CHICK

Disponible

160gr de mezcla de carne de vaca gallega mestiza y buey rubio madurado 120 días por cárnicas LyO, queso de vaca Arzua Ulloa fundido, láminas de panceta curada Joselito, portobellos asados a la crema, portobellos laminados en crudo y mayo trufada.

16€

ENTRANTES

PATATAS TRUFADAS

Disponible

Patatas extra crujientes bañadas en queso parmesano y salsa trufada.

4,5€

ALITAS DE POLLO BROASTER

Disponible

Alitas de pollo marinadas y rebozadas, acompañadas de mayonesa de lima, cebolla morada y bacon crujiente.

4 ud

12€

¿DÓNDE ESTAMOS?

GIRONA

La Santa Market